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爽口泡菜怎么做
【爽口泡菜怎么做】制作爽口泡菜的关键在于选材和腌制技巧。以下为详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 白菜、胡萝卜、蒜、姜、辣椒粉、盐、糖、白酒 |
| 2. 处理蔬菜 | 白菜切块，胡萝卜切丝，蒜姜切末 |
| 3. 腌制入味 | 加盐揉搓白菜，静置1小时后挤干水分 |
| 4. 混合调料 | 将所有调料与蔬菜混合均匀 |
| 5. 密封发酵 | 放入干净容器中，密封放置2-3天即可食用 |
泡菜口感清爽，适合搭配主食或作为配菜。可根据个人口味调整辣度和酸度。注意保持器具清洁，避免杂菌污染。
以上就是【爽口泡菜怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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