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双色鱼头的家常做法
【双色鱼头的家常做法】“双色鱼头”是一道色香味俱全的家常菜，通过巧妙搭配食材，使鱼头呈现红白两色，既美观又营养。以下是其家常做法总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鱼头1个、豆腐1块、姜片、葱段、蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、食用油 |
| 做法 | 1. 鱼头洗净，切块；豆腐切块焯水备用。 2. 热锅凉油，爆香姜蒜，加入豆瓣酱炒香。 3. 放入鱼头翻炒，加料酒、生抽、盐、糖调味。 4. 加适量清水煮沸后，放入豆腐，小火炖煮10分钟。 5. 最后撒上葱段，出锅即可。 |
| 特点 | 色彩分明，味道鲜美，适合家庭日常食用 |
此做法简单易学，适合新手尝试，既能保留鱼头的鲜嫩，又能提升整体口感。
以上就是【双色鱼头的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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