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双色鱼头的家常做法

2023-12-02 00:24:14 来源: 用户: 

双色鱼头的家常做法】“双色鱼头”是一道色香味俱全的家常菜,通过巧妙搭配食材,使鱼头呈现红白两色,既美观又营养。以下是其家常做法总结。

项目 内容
食材 鱼头1个、豆腐1块、姜片、葱段、蒜末、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、食用油
做法 1. 鱼头洗净,切块;豆腐切块焯水备用。
2. 热锅凉油,爆香姜蒜,加入豆瓣酱炒香。
3. 放入鱼头翻炒,加料酒、生抽、盐、糖调味。
4. 加适量清水煮沸后,放入豆腐,小火炖煮10分钟。
5. 最后撒上葱段,出锅即可。
特点 色彩分明,味道鲜美,适合家庭日常食用

此做法简单易学,适合新手尝试,既能保留鱼头的鲜嫩,又能提升整体口感。

以上就是【双色鱼头的家常做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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