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涮羊肉锅底的做法
【涮羊肉锅底的做法】涮羊肉是北方传统美食，锅底是其关键。以下是经典涮羊肉锅底的制作方法总结。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备清水500ml，加入葱段、姜片、料酒1勺，煮沸后撇去浮沫。 |
| 2 | 加入花椒、八角、香叶等香料，小火煮10分钟。 |
| 3 | 撇去香料，加入适量盐和鸡精调味。 |
| 4 | 最后放入少量牛油或羊油，提升风味。 |
此锅底清淡鲜美，适合搭配新鲜羊肉片，口感清爽不腻。可根据个人口味调整香料种类和用量。
以上就是【涮羊肉锅底的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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