什锦牦牛鞭的做法

【什锦牦牛鞭的做法】什锦牦牛鞭是一道具有地方特色的滋补美食，主要以牦牛鞭为主料，搭配多种食材炖煮而成。其口感醇厚，营养丰富，适合秋冬季节食用。

做法总结：

1. 准备材料：牦牛鞭、胡萝卜、玉米、木耳、姜片、料酒、盐等。

2. 处理牦牛鞭：清洗干净后焯水去腥。

3. 炖煮：将所有材料放入锅中，加水炖煮1-2小时。

4. 调味：根据口味加入适量盐和调料。

此做法简单易行，适合家庭制作，既能保留食材原味，又能提升营养价值。

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