烧猪蹄怎么做

【烧猪蹄怎么做】烧猪蹄是一道经典的家常菜，肉质软糯，味道鲜美。以下是制作烧猪蹄的步骤和材料总结：

做法：

1. 猪蹄洗净，焯水去腥。

2. 热锅凉油，加入冰糖炒糖色，放入猪蹄翻炒上色。

3. 加入生姜、大葱、八角、香叶炒香，倒入料酒、生抽、老抽调味。

4. 加入清水没过猪蹄，大火煮开后转小火慢炖1小时。

5. 收汁即可出锅。

烧猪蹄口感丰富，适合搭配米饭食用。

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