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烧鲜鲷鱼的做法
【烧鲜鲷鱼的做法】烧鲜鲷鱼是一道口感鲜嫩、味道鲜美的家常菜。制作时需选用新鲜的鲷鱼，搭配调料和烹饪技巧，突出鱼肉的原汁原味。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备 | 鲢鱼清洗干净，去鳞去内脏，切斜刀。 |
| 2. 腌制 | 用料酒、姜片和少许盐腌制10分钟去腥。 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中放油，放入姜片爆香后下鱼煎至两面金黄。 |
| 4. 加料 | 加入适量清水、生抽、老抽、糖、葱段和蒜瓣。 |
| 5. 烧煮 | 大火烧开后转小火焖煮10分钟。 |
| 6. 收汁 | 最后大火收汁，撒上葱花即可出锅。 |
此做法简单易学，保留了鲷鱼的鲜美，适合家庭日常食用。
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