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烧白怎么做
【烧白怎么做】烧白是一道经典的川菜,以五花肉为主料,搭配调料炖煮而成。做法简单,口感软糯,味道鲜香。以下是制作步骤的总结。
烧白做法总结:
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选材:选用五花肉,切块焯水去腥 |
| 2 | 炒糖色:用冰糖炒出琥珀色糖色 |
| 3 | 炒肉:加入五花肉翻炒上色 |
| 4 | 加料:加入姜、蒜、豆瓣酱、八角等调料 |
| 5 | 炖煮:加清水和酱油,小火慢炖1小时 |
| 6 | 收汁:大火收汁至浓稠,撒葱花即可 |
烧白关键在于火候和调味,可根据个人口味调整辣度和咸淡。做法虽简,但风味十足,是家庭餐桌上的美味选择。
以上就是【烧白怎么做】相关内容,希望对您有所帮助。
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