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上上饭清油火锅汤料之水煮鱼的做法
【上上饭清油火锅汤料之水煮鱼的做法】水煮鱼是川菜经典，使用上上饭清油火锅汤料能提升风味。做法简单，适合家庭制作。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：黑鱼或草鱼、姜片、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱、葱段 |
| 2 | 鱼切片，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒炒香 |
| 4 | 加入豆瓣酱翻炒，倒入清水或高汤煮沸 |
| 5 | 放入鱼头和鱼骨煮5分钟，再加入鱼片煮2分钟 |
| 6 | 撒上葱段，淋上热油即可 |
此方法操作便捷，味道鲜香，适合快速烹饪。使用清油火锅汤料可简化调味过程，口感更醇厚。
以上就是【上上饭清油火锅汤料之水煮鱼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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