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上海炸猪排配辣酱油的家常做法

2023-09-27 07:17:59 来源: 用户: 

上海炸猪排配辣酱油的家常做法】上海炸猪排是一道经典的家常菜,外酥里嫩,搭配特制辣酱油,风味独特。以下是简单易学的做法总结。

项目 内容
食材 猪肋排、盐、黑胡椒、面粉、鸡蛋、面包糠、辣椒酱、番茄酱、柠檬汁
步骤 1. 猪排切片,用盐和黑胡椒腌制;2. 沾面粉、蛋液、面包糠;3. 油炸至金黄;4. 调制辣酱油:辣椒酱+番茄酱+柠檬汁
小贴士 炸制时油温适中,避免外焦里生;辣酱油可根据口味调整比例

此做法简单快捷,适合家庭制作,口感丰富,是上海风味的代表之一。

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