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上海月饼的做法
【上海月饼的做法】上海月饼，又称“苏式月饼”，以酥皮、甜馅著称，口感层次丰富。其做法讲究面皮与馅料的搭配，下面总结主要步骤和材料。
| 项目 | 内容 |
| 面皮材料 | 中筋面粉、猪油、糖粉、水 |
| 馅料材料 | 花生、核桃、冰糖、芝麻、玫瑰酱 |
| 制作步骤 | 1. 和面；2. 制作酥皮；3. 包馅；4. 烘烤（180℃，25分钟） |
| 特点 | 外皮酥脆，内馅香甜，口味多样 |
制作时需注意面团的软硬适中，酥皮要层次分明，烘烤时间不宜过长，以免影响口感。上海月饼适合家庭自制，是中秋佳节的传统美食。
以上就是【上海月饼的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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