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上海生煎的做法

2023-09-27 05:11:40 来源: 用户: 

上海生煎的做法】上海生煎是上海特色小吃,外皮酥脆,内馅多汁。做法简单,适合家庭制作。

步骤 内容
1. 准备面团 面粉加水揉成光滑面团,醒发30分钟
2. 制作馅料 猪肉末加葱姜、盐、胡椒粉、生抽拌匀
3. 包制生煎 面团擀成圆皮,包入馅料,捏紧边缘
4. 煎制 平底锅加油,放入生煎,小火煎至底部金黄
5. 加水焖煮 加热水至生煎1/3高,盖盖焖煮5分钟
6. 收汁 开盖收干水分,撒上芝麻和葱花即可

总结:上海生煎做法不难,关键在于面皮的筋道和馅料的调味。掌握好火候,即可在家做出地道美味。

以上就是【上海生煎的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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