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上海入口即化红烧肉的做法
【上海入口即化红烧肉的做法】上海红烧肉以肥而不腻、入口即化为特色，是经典的家常菜。以下是其做法总结：
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 五花肉500g |
| 配料 | 生姜、大葱、八角、冰糖、老抽、生抽、料酒 |
| 步骤 | 1. 五花肉切块焯水；2. 热锅凉油炒糖色；3. 加入肉块翻炒上色；4. 加调料和水炖煮1小时；5. 收汁装盘 |
| 特点 | 肥而不腻，色泽红亮，口感软糯 |
此做法保留了传统风味，同时注重火候与调味的平衡，适合家庭操作。
以上就是【上海入口即化红烧肉的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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