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上海梨膏糖的做法

2023-09-27 02:24:36 来源: 用户: 

上海梨膏糖的做法】上海梨膏糖是一种传统的中药糖果,具有润肺止咳、清热生津的功效。其制作过程讲究,原料天然,口感独特。以下是其主要做法总结:

步骤 内容
1 选用新鲜雪梨、蜂蜜、川贝母、冰糖等原料
2 雪梨去皮切块,与川贝母一同加水煮至软烂
3 加入蜂蜜和冰糖,小火熬制至浓稠
4 倒入模具冷却成型,切块包装

此做法保留了梨的清香与药效,适合秋冬季节食用。整体流程简单,但需注意火候与比例,以确保口感与功效。

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