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上海冷面的做法
【上海冷面的做法】上海冷面是一道清爽开胃的夏季美食，制作简单，口感丰富。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 面条、黄瓜丝、鸡蛋皮、胡萝卜丝、香菜、蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖 |
| 煮面 | 将面条煮熟，过冷水，沥干备用 |
| 搭配配料 | 将黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋皮等放入碗中 |
| 调味 | 加入蒜末、辣椒油、醋、生抽、盐、糖调成酱汁 |
| 拌匀 | 将酱汁倒入面碗中，拌匀即可食用 |
上海冷面以酸辣爽口为特色，适合夏天食用，清凉解暑。
以上就是【上海冷面的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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