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上海花雕醉鸡的做法
【上海花雕醉鸡的做法】上海花雕醉鸡是一道具有江南风味的经典菜肴，以鸡肉搭配花雕酒腌制而成，口感鲜嫩，酒香浓郁。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选用新鲜鸡腿或鸡胸肉，洗净切块 |
| 2 | 加入适量盐、姜片和料酒腌制1小时 |
| 3 | 准备花雕酒，倒入锅中加热至微沸 |
| 4 | 将腌好的鸡肉放入酒中，小火煮约10分钟 |
| 5 | 关火后浸泡1小时以上，让鸡肉充分吸收酒香 |
| 6 | 食用前可加入少许葱段或香菜点缀 |
此菜制作简单，适合家庭烹饪，酒香与肉香交融，风味独特。
以上就是【上海花雕醉鸡的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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