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上海葱油饼怎么做
【上海葱油饼怎么做】上海葱油饼是上海传统小吃，外酥内软，香气扑鼻。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备面团 | 中筋面粉500克，温水250毫升，盐5克，和成光滑面团，醒发30分钟 |
| 2. 制作油酥 | 面粉100克，热油50克，搅拌均匀备用 |
| 3. 搓条分剂 | 将面团分成小剂子，擀成圆皮 |
| 4. 包入油酥 | 在面皮中间放入油酥，捏紧收口 |
| 5. 叠层擀开 | 折叠后擀成薄片，重复2-3次 |
| 6. 煎制 | 平底锅加热，放入饼坯，中小火煎至两面金黄 |
以上步骤简单易学，适合家庭制作。掌握关键点，即可做出地道的上海葱油饼。
以上就是【上海葱油饼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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