鳝鱼骨汤的做法

【鳝鱼骨汤的做法】鳝鱼骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节食用。以下是制作鳝鱼骨汤的详细步骤和材料准备。

做法总结：

1. 将鳝鱼骨清洗干净，焯水去腥。

2. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

3. 倒入鳝鱼骨翻炒，加入料酒去腥。

4. 加入清水煮沸后转小火慢炖1小时。

5. 最后加盐调味即可。

鳝鱼骨汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，适合增强体质。

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