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鳝鱼段的简单做法的家常做法
【鳝鱼段的简单做法的家常做法】鳝鱼段是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是其基本做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鳝鱼段、姜片、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、糖、食用油 |
| 处理鳝鱼 | 鳝鱼去内脏后清洗干净，切成段，焯水去腥 |
| 炒制 | 热锅凉油，爆香姜蒜，加入鳝鱼段翻炒 |
| 调味 | 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀 |
| 烧煮 | 加适量清水，小火焖煮5-8分钟，收汁即可 |
此做法保留了鳝鱼的鲜嫩口感，操作简单，适合新手尝试。可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【鳝鱼段的简单做法的家常做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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