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山药鸡蛋九吉公老红糖水的做法
【山药鸡蛋九吉公老红糖水的做法】这道甜品结合了山药的温补、鸡蛋的营养和九吉公老红糖的醇香，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 准备山药200克，去皮切块；鸡蛋2个，打散备用。 |
| 2 | 红糖50克（选用九吉公老红糖更佳），加适量清水煮至融化。 |
| 3 | 将山药放入糖水中煮约10分钟，至软烂。 |
| 4 | 慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，防止结块。 |
| 5 | 煮至蛋花浮起，关火，稍凉后饮用。 |
此做法保留了食材原味，口感绵密，营养丰富，适合家庭日常制作。
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