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山药炖排骨的做法
【山药炖排骨的做法】山药炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 排骨500g、山药2根、姜3片、料酒1勺、盐适量、清水适量 |
| 步骤 | 1. 排骨焯水去血沫；2. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒；3. 加入料酒和清水煮沸；4. 放入山药块，小火炖1小时；5. 最后加盐调味即可。 |
这道菜具有健脾养胃、补肾益精的功效，适合秋冬季节食用。做法简单，食材易得，是家庭餐桌上的健康选择。
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