山药炒肉片的做法

【山药炒肉片的做法】山药炒肉片是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。其主要食材为山药和瘦肉，搭配适量调料，简单易做，适合日常烹饪。

以下是制作步骤的总结与所需材料：

做法简述：

1. 瘦肉切片，用生抽、料酒、白胡椒粉腌制10分钟；

2. 山药去皮切片，焯水备用；

3. 热锅凉油，爆香姜蒜，放入肉片翻炒至变色；

4. 加入山药片，翻炒均匀，调味后即可出锅。

此做法简单快捷，保留食材原味，适合家庭日常食用。

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