山药炒肉的家常做法

【山药炒肉的家常做法】山药炒肉是一道简单又营养的家常菜，适合日常食用。做法如下：

步骤总结：

1. 准备食材：山药、瘦肉、姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。

2. 山药去皮切片，焯水备用。

3. 瘦肉切片，用调料腌制10分钟。

4. 热锅凉油，爆香姜蒜，放入肉片翻炒至变色。

5. 加入山药翻炒，加适量水焖煮几分钟。

6. 调味后勾芡，出锅装盘。

食材与用量表：

此做法操作简单，口感鲜嫩，适合家庭快速制作。

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