山药炒鸡蛋怎么做

【山药炒鸡蛋怎么做】山药炒鸡蛋是一道简单又营养的家常菜，口感清爽，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 山药去皮切片，用水浸泡防止氧化变黑。

2. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀。

3. 热锅加油，先将鸡蛋炒熟盛出备用。

4. 再次加油，放入山药翻炒至软，加入适量盐调味。

5. 最后倒入鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜清淡可口，适合搭配米饭或面条食用。

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