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山西浑源凉粉怎么做
【山西浑源凉粉怎么做】山西浑源凉粉是一道传统小吃，口感爽滑、味道鲜美。其制作过程简单，食材常见，适合家庭操作。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备原料：绿豆淀粉500克、清水2000毫升、盐适量 |
| 2 | 将绿豆淀粉与少量水调匀，加入剩余清水搅拌均匀 |
| 3 | 将混合液倒入锅中，小火加热并不断搅拌至浓稠 |
| 4 | 倒入模具或容器中，冷却后冷藏1小时以上 |
| 5 | 切成条状，加入调料（蒜泥、辣椒油、醋、酱油等）拌匀即可 |
小贴士：凉粉口感更佳的关键在于搅拌均匀和冷却时间充足。可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【山西浑源凉粉怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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