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山西黄米油糕的做法
【山西黄米油糕的做法】山西黄米油糕是一种传统甜点，口感软糯香甜，制作简单。以下是其主要做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将黄米面与糯米粉按比例混合（一般为3:1） |
| 2 | 加入适量清水搅拌成糊状，静置30分钟 |
| 3 | 将面糊倒入蒸锅中，用大火蒸约40分钟至熟 |
| 4 | 取出放凉后切成块，撒上炒香的芝麻 |
| 5 | 热油锅中炸至金黄，捞出沥油即可 |
黄米油糕外酥内软，是山西地区常见的节日小吃。做法虽简单，但讲究火候和材料搭配。建议选用优质黄米，口感更佳。
以上就是【山西黄米油糕的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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