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山西黄米面糕的做法

2023-09-25 22:44:44 来源: 用户: 

山西黄米面糕的做法】山西黄米面糕是一道传统小吃,口感软糯、香甜可口。制作过程简单,主要原料为黄米面、糯米粉和适量的水或糖水。以下是其做法总结:

步骤 内容
1 准备黄米面和糯米粉,按比例混合(一般黄米面占70%,糯米粉占30%)
2 逐渐加入热水,边加边搅拌,直至形成粘稠面团
3 将面团揉匀后,分成小剂子,搓成圆球或压成饼状
4 放入蒸笼中,大火蒸15-20分钟即可
5 可根据口味加入红糖、芝麻或豆沙等馅料

黄米面糕色泽金黄,口感细腻,是山西地区常见的家常食品,适合早餐或下午茶食用。

以上就是【山西黄米面糕的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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