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山西风味豆腐脑的卤汁的做法
【山西风味豆腐脑的卤汁的做法】山西风味豆腐脑的卤汁以鲜香浓郁、口味独特著称。其核心在于选用优质食材，搭配多种调料，突出地方特色。以下是制作要点总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 主料 | 豆腐脑、肉末、香菇、木耳、黄花菜 |
| 配料 | 生姜、蒜、葱、辣椒油、酱油、盐 |
| 特色调料 | 山西老陈醋、五香粉、花椒油 |
| 做法要点 | 先炒香肉末，再加入蔬菜和调料炖煮 |
卤汁需熬制至浓稠，口感层次丰富，搭配豆腐脑食用，酸辣适口，极具山西风味。此做法简单易行，适合家庭制作。
以上就是【山西风味豆腐脑的卤汁的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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