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山东油泼面的做法
【山东油泼面的做法】山东油泼面是一道具有地方特色的面食，以鲜香辣味、口感劲道著称。其做法简单，食材常见，适合家庭制作。
| 项目 | 内容 |
| 面条 | 手擀面或新鲜面条 |
| 配料 | 葱花、辣椒面、花椒粉、蒜末 |
| 调料 | 生抽、老抽、醋、盐、糖、食用油 |
| 做法 | 1. 煮熟面条，过冷水；2. 加入调料拌匀；3. 撒上葱花、辣椒面；4. 热油浇在面上，激发出香味 |
总结：山东油泼面做法简单，关键在于调味和热油激发香味，适合喜欢重口味的朋友。
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