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山东酥锅怎么做
【山东酥锅怎么做】山东酥锅是一道传统地方美食，以酥脆口感和丰富食材著称。其做法讲究火候与配料搭配，下面总结制作步骤及所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 面粉、鸡蛋、猪肉、白菜、粉丝、豆腐、葱姜蒜等 |
| 调料 | 盐、鸡精、酱油、香油、五香粉等 |
| 步骤 | 1. 准备面糊；2. 炒制肉馅；3. 拌菜；4. 涮锅炸制；5. 装盘撒料 |
制作时先将面粉与鸡蛋混合成面糊，再将肉馅炒熟，加入蔬菜、粉丝等拌匀，最后在热油中炸至金黄。出锅后撒上葱花和调料，外酥里嫩，风味独特。此做法简单，适合家庭操作，是山东地区常见的家常菜。
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