山东戗面大馒头的家常做法

【山东戗面大馒头的家常做法】山东戗面大馒头是传统面食，口感劲道、香浓可口。其做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤与材料清单：

做法总结：

1. 面粉中加入酵母、盐，搅拌均匀；

2. 慢慢加入温水，揉成光滑面团；

3. 盖上湿布，发酵至两倍大；

4. 揉面排气后，分成小剂子，捏成馒头形状；

5. 二次醒发15分钟，上锅蒸15-20分钟即可。

此方法保留了传统风味，操作简单，适合家庭日常制作。

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