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山东馒头之枸杞蝴蝶卷的家常做法

2023-09-25 20:19:30 来源: 用户: 

山东馒头之枸杞蝴蝶卷的家常做法】山东馒头中的枸杞蝴蝶卷,是一款兼具美观与营养的传统面食。其造型独特,口感松软,适合家庭制作。以下是其家常做法总结:

项目 内容
面团材料 中筋面粉500g、酵母5g、温水250ml、糖10g
枸杞处理 干枸杞泡发,去杂质
制作步骤 1. 面粉加酵母、糖和水揉成面团,发酵至两倍大;
2. 搓长条,切剂子;
3. 每个剂子擀成薄片,放上枸杞,卷起后捏紧;
4. 放入蒸笼,二次发酵后蒸15分钟即可
特点 外形似蝴蝶,内含枸杞,香甜可口

此做法简单易行,适合日常食用,既保留了传统风味,又增添了健康元素。

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