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山东辣子鸡的做法
【山东辣子鸡的做法】山东辣子鸡是一道具有地方特色的传统美食，以香辣、酥脆、入味著称。做法简单但讲究火候与调料搭配，下面为详细步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿肉切块，用盐、料酒腌制10分钟 |
| 2 | 热油下锅炸至金黄，捞出沥油 |
| 3 | 锅中留底油，加入干辣椒、花椒、姜蒜炒香 |
| 4 | 放入鸡块翻炒，加酱油、糖、醋调味 |
| 5 | 最后撒上白芝麻和葱花，翻炒均匀即可 |
此做法保留了鸡肉的鲜香与辣味的层次感，适合家庭制作。调料比例可根据个人口味调整，确保口感正宗。
以上就是【山东辣子鸡的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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