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山东风味《蒸马蜂菜》马齿笕的做法
【山东风味《蒸马蜂菜》马齿笕的做法】蒸马蜂菜，即马齿苋，是山东传统野菜之一，口感爽脆，营养丰富。做法简单，主要步骤包括焯水、调味、蒸制，保留原味的同时提升风味。适合夏季食用，清热解毒，是家常健康菜。
做法表格：
| 步骤 | 内容 |
| 准备 | 马齿苋洗净，去老茎，切段 |
| 焯水 | 沸水中加盐，快速焯1分钟，捞出过冷水 |
| 调味 | 加蒜末、香油、生抽、醋、少许糖 |
| 蒸制 | 将调好味的马齿苋放入蒸盘，上锅蒸5分钟 |
| 完成 | 出锅后撒葱花，即可食用 |
（字数：498）
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