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山东单饼的家常做法
【山东单饼的家常做法】山东单饼是山东地区常见的面食，外脆内软，口感丰富，适合搭配各种菜肴。以下是其家常做法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 中筋面粉、温水、盐、食用油 |
| 工具 | 面盆、擀面杖、平底锅 |
| 步骤 | 1. 面粉加盐，逐渐加入温水揉成面团； 2. 静置醒发后，分成小剂子； 3. 擀成薄饼，刷油后叠起； 4. 平底锅加热，放入饼煎至两面金黄。 |
制作过程中注意面团要柔软，煎制时火候适中，避免焦糊。可根据个人口味添加葱花或五香粉增加风味。
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