山东大煎饼的家常做法

【山东大煎饼的家常做法】山东大煎饼是北方常见的传统食品，外脆内软，口感丰富。家常做法简单，食材常见，适合家庭制作。

一、主要材料：

- 面粉 200克

- 温水 150毫升

- 盐 1小勺

- 食用油 适量

二、步骤总结：

1. 将面粉和盐混合，分次加入温水，搅拌成面糊。

2. 静置30分钟，让面糊充分发酵。

3. 平底锅加热，刷一层油，倒入适量面糊，摊成薄饼。

4. 煎至两面金黄即可出锅。

三、小贴士：

- 面糊不宜太稠，否则不易摊开。

- 可根据口味加入葱花或鸡蛋。

掌握好比例与火候，就能做出香脆可口的山东大煎饼。

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