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山东阿胶糕的做法

2023-09-25 19:16:23 来源: 用户: 

山东阿胶糕的做法】山东阿胶糕是一种传统的滋补食品,具有养颜、补血、润燥等功效。其制作方法讲究,原料精选,工艺细致。以下是山东阿胶糕的详细做法总结。

步骤 内容
1. 准备材料 阿胶、核桃仁、黑芝麻、枸杞、冰糖、红枣
2. 处理材料 核桃仁、黑芝麻炒香;红枣去核;枸杞洗净
3. 熔化阿胶 将阿胶用黄酒浸泡后隔水融化
4. 混合配料 将所有材料与融化的阿胶混合均匀
5. 倒入模具 倒入铺好油纸的模具中,压实
6. 冷藏定型 放入冰箱冷藏4小时以上
7. 切块食用 取出切块,可直接食用或搭配茶饮

山东阿胶糕不仅美味,还富含营养,适合女性及体质虚弱者食用。自制更卫生,口感也更佳。

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