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晒腊肉的做法

2023-09-25 18:36:16 来源: 用户: 

晒腊肉的做法】晒腊肉是一道传统美食,做法简单,风味独特。以下是晒腊肉的详细步骤总结。

一、准备材料:

- 猪肉(五花肉或后腿肉)

- 盐

- 料酒

- 香料(如花椒、八角、桂皮等)

二、制作步骤:

1. 选肉洗净,擦干水分。

2. 用盐和料酒均匀涂抹在肉上,腌制2-3天。

3. 腌好后,用香料水浸泡1小时。

4. 晾晒于通风处,约需5-7天,视天气而定。

三、注意事项:

- 晾晒时避免雨淋和阳光直射。

- 定期翻动,确保均匀风干。

步骤 内容
1 选肉并处理
2 腌制2-3天
3 香料水浸泡
4 晾晒5-7天

晒腊肉不仅美味,还能保存较久,是冬日必备佳品。

以上就是【晒腊肉的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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