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厦门沙茶面的做法
【厦门沙茶面的做法】厦门沙茶面是一道具有地方特色的美食，以鲜香浓郁的汤底和丰富的配料著称。其做法简单，但讲究调料搭配与火候掌握。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 面条、虾、鱼丸、牛肉、包菜、胡萝卜、沙茶酱、葱花、蒜末等。 |
| 2. 烫面 | 将面条煮熟后捞出，过冷水备用。 |
| 3. 炒料 | 热锅加油，爆香蒜末，加入沙茶酱炒香，再加入高汤或清水煮沸。 |
| 4. 加入配料 | 放入虾、鱼丸、牛肉等食材煮熟。 |
| 5. 混合调味 | 倒入面条，撒上包菜、胡萝卜，最后加盐、胡椒粉调味。 |
| 6. 装盘 | 撒上葱花，即可食用。 |
厦门沙茶面汤浓味美，适合喜欢重口味的人群，是体验闽南风味的好选择。
以上就是【厦门沙茶面的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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