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砂锅鱼怎么做
【砂锅鱼怎么做】砂锅鱼是一道以鱼为主料，搭配多种食材炖煮而成的家常菜，口感鲜美、营养丰富。以下是制作砂锅鱼的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鲜鱼1条、豆腐、土豆、豆芽、葱姜蒜、干辣椒等 |
| 2. 处理鱼 | 鱼洗净，两面划刀，用盐和料酒腌制10分钟 |
| 3. 炒香底料 | 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒炒香 |
| 4. 煎鱼 | 将鱼放入锅中煎至两面金黄 |
| 5. 加水炖煮 | 加入适量清水，放入豆腐、土豆等配菜 |
| 6. 调味 | 加入生抽、老抽、盐、鸡精等调味 |
| 7. 收汁 | 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可 |
砂锅鱼做法简单，可根据个人口味调整配料，适合家庭聚餐或日常食用。
以上就是【砂锅鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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