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砂锅鱼腩怎么做
【砂锅鱼腩怎么做】砂锅鱼腩是一道风味独特的家常菜，鱼腩肉质鲜嫩，搭配砂锅炖煮，口感丰富。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 鱼腩、姜片、蒜、葱、料酒、盐、胡椒粉、高汤或清水 |
| 处理鱼腩 | 鱼腩洗净，用厨房纸吸干水分，加少许盐和料酒腌制10分钟 |
| 烫锅 | 热锅冷油，放入姜片和蒜爆香，加入鱼腩煎至两面微黄 |
| 加水炖煮 | 倒入高汤或清水，加料酒、盐、胡椒粉，大火烧开后转小火慢炖15-20分钟 |
| 收汁 | 待汤汁浓稠，撒上葱花，即可出锅 |
砂锅鱼腩做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。
以上就是【砂锅鱼腩怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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