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砂锅小炖肉的做法

2023-09-25 16:23:35 来源: 用户: 

砂锅小炖肉的做法】砂锅小炖肉是一道家常美味,肉质软烂、汤汁浓郁,适合秋冬季节食用。以下是具体做法总结:

步骤 内容
1. 准备材料 猪肉(五花肉或肋排)500g、姜片、葱段、料酒、盐、八角、香叶、生抽、老抽、冰糖
2. 处理食材 肉切块焯水,捞出洗净;姜、葱备用
3. 炖煮过程 热锅凉油炒香姜、葱、八角,加入肉翻炒,加料酒、酱油、糖上色
4. 加水炖煮 加入适量热水,大火烧开后转小火慢炖1小时
5. 收汁 撇去浮沫,加入香叶,继续炖至汤汁浓稠,调味后即可

砂锅小炖肉做法简单,口感鲜美,适合家庭制作。

以上就是【砂锅小炖肉的做法】相关内容,希望对您有所帮助。

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