砂锅清炖羊排的家常做法

【砂锅清炖羊排的家常做法】砂锅清炖羊排是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，关键在于火候和调料的搭配。

总结：

1. 羊排需提前焯水去腥；

2. 使用砂锅炖煮更入味；

3. 加入姜片、料酒去腥增香；

4. 炖至肉质酥烂后加盐调味即可。

小贴士： 炖煮时先大火烧开，再转小火慢炖1小时以上，口感更佳。

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