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砂锅清炖排骨汤怎么做
【砂锅清炖排骨汤怎么做】砂锅清炖排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。制作过程简单，关键在于火候和食材的搭配。以下是详细的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水：冷水下锅，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。 |
| 2 | 准备配料：准备姜片、葱段、枸杞、红枣等辅料。 |
| 3 | 炖煮：将排骨、姜片、葱段放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。 |
| 4 | 加入辅料：加入红枣、枸杞，继续炖煮10分钟。 |
| 5 | 调味：根据口味加入适量盐，关火前撒上葱花即可。 |
此做法保留了排骨的原汁原味，汤色清澈，味道鲜美，适合秋冬季节饮用。
以上就是【砂锅清炖排骨汤怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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