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砂锅焖鸡怎么做
【砂锅焖鸡怎么做】砂锅焖鸡是一道家常美味，做法简单，口感鲜香。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 鸡腿或鸡腿肉、姜片、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡肉切块，焯水去腥，捞出备用 |
| 3. 烫香调料 | 热锅加少许油，放入姜蒜炒香 |
| 4. 炒制鸡肉 | 加入鸡肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽上色 |
| 5. 焖煮 | 倒入适量清水，加盖小火慢炖15-20分钟 |
| 6. 收汁 | 开盖大火收汁，加盐和糖调味即可 |
砂锅焖鸡关键在于火候和调味，保持鸡肉嫩滑，汤汁浓郁。适合搭配米饭食用，简单又美味。
以上就是【砂锅焖鸡怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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