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砂锅麻辣烫的做法
【砂锅麻辣烫的做法】砂锅麻辣烫是一道以麻辣鲜香为特色的家常美食，做法简单，食材丰富。以下是其制作要点总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 牛肉、豆腐、蔬菜、粉丝、木耳、麻辣汤底、葱姜蒜、辣椒、花椒等 |
| 处理食材 | 肉类切片，蔬菜洗净，粉丝泡软，其他食材按需处理 |
| 烧制汤底 | 热锅凉油，爆香葱姜蒜和辣椒，加入高汤或清水，放入花椒、豆瓣酱、料酒煮沸 |
| 下入食材 | 先下耐煮的肉类和根茎类蔬菜，再加入易熟的食材和粉丝 |
| 煮制时间 | 一般10-15分钟，根据食材调整 |
| 调味出锅 | 根据口味加盐、鸡精、香油等，撒上葱花即可 |
砂锅麻辣烫可根据个人喜好更换食材，灵活多变，适合家庭制作。
以上就是【砂锅麻辣烫的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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