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砂锅炖牛肉怎么做
【砂锅炖牛肉怎么做】砂锅炖牛肉是一道经典家常菜，肉质软烂、汤汁浓郁。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：牛肉500克、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉、清水 |
| 2 | 牛肉切块，冷水下锅焯水，去血沫后捞出洗净 |
| 3 | 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香，放入牛肉翻炒 |
| 4 | 加入适量料酒、盐、胡椒粉调味，再倒入清水没过牛肉 |
| 5 | 水开后转小火，盖上砂锅盖慢炖1.5-2小时 |
| 6 | 待牛肉酥烂后，根据口味调整盐和调料，即可出锅 |
砂锅炖牛肉不仅保留了牛肉的原味，还能让汤汁更加鲜美。适合搭配米饭或面条食用，是一道暖胃又暖心的佳肴。
以上就是【砂锅炖牛肉怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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