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砂锅炖鸡怎么做
【砂锅炖鸡怎么做】砂锅炖鸡是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鸡肉500g、姜片、葱段、料酒、盐、清水 |
| 2. 处理鸡肉 | 鸡肉洗净切块，焯水去血沫 |
| 3. 烫锅 | 砂锅加热后加入少量油，放入姜片爆香 |
| 4. 炖煮 | 加入鸡肉翻炒，加料酒、清水，大火烧开后转小火慢炖 |
| 5. 调味 | 炖至鸡肉软烂后加盐调味，撒上葱段即可 |
砂锅炖鸡的关键在于火候和时间，保持小火慢炖能让鸡肉更嫩，汤汁更浓郁。简单易做，适合家庭日常食用。
以上就是【砂锅炖鸡怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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