砂锅炖菜怎么做

【砂锅炖菜怎么做】砂锅炖菜是一种传统的烹饪方式，能够保留食材的原味和营养。做法简单，适合家庭制作。

步骤总结：

1. 选材：选用新鲜蔬菜、肉类或豆制品等。

2. 准备：切块、焯水（部分食材）。

3. 炖煮：加入砂锅，加水或高汤，小火慢炖。

4. 调味：根据口味加入盐、酱油、香料等。

5. 收汁：适当收汁，使味道更浓郁。

砂锅炖菜口感鲜美，营养丰富，是家常美食的优选。

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