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砂锅煲的做法
【砂锅煲的做法】砂锅煲是一种传统烹饪方式，能有效锁住食材的鲜味，使汤汁浓郁、口感丰富。以下是砂锅煲的基本做法总结。
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 选择新鲜肉类（如鸡肉、排骨）、蔬菜、调料等，根据个人口味搭配。 |
| 2. 预处理食材 | 肉类焯水去腥，蔬菜切块备用，姜蒜切片。 |
| 3. 烫锅底 | 烧热砂锅后加入少量油，放入姜蒜爆香。 |
| 4. 煮制过程 | 先下肉类翻炒，再加热水或高汤，放入调料，加盖小火慢炖。 |
| 5. 加入蔬菜 | 待肉熟后加入蔬菜，继续炖煮至软烂。 |
| 6. 调味收尾 | 根据口味调整盐、酱油等，最后撒上葱花或香菜即可。 |
砂锅煲讲究火候和时间，适合家庭日常烹饪，既健康又美味。
以上就是【砂锅煲的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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