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砂锅版干锅基围虾怎么做
【砂锅版干锅基围虾怎么做】砂锅版干锅基围虾是一道香辣过瘾、鲜香四溢的家常菜，结合了干锅与砂锅的烹饪方式，口感更佳。以下是制作步骤和食材清单。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 基围虾300g、干辣椒、青椒、红椒、姜蒜、花椒、豆瓣酱、料酒、生抽、糖、盐、食用油 |
| 步骤 | 1. 虾去壳去线，焯水备用； 2. 热锅凉油，爆香姜蒜、花椒、干辣椒； 3. 加入豆瓣酱炒香，放入虾翻炒； 4. 加入青红椒、料酒、生抽、糖调味； 5. 倒入砂锅，小火焖煮5分钟即可。 |
该做法简单易学，味道浓郁，适合家庭制作。通过砂锅的保温性，让虾肉更入味，口感更佳。
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